El pasado 22 de noviembre, Natura Restaurante ha celebrado la primera cata maridada con una Denominación de Origen, la acogida ha sido espectacular, ya que los comensales han podido disfrutar de una variada cata con vinos de distintas bodegas, pero con el denominador común de la norma que rige la Denominación de Origen Ribera del Júcar. De hecho la cata ha sido tan aclamada que se repetirá el próximo viernes 29 de noviembre aunque tanto los vinos como el menú serán completamente distintos para que quien lo desee pueda repetir la experiencia.

A continuación, os dejamos el contacto de la denominación de origen.

Denominación de Origen Ribera del Júcar – C/ Deportes 4 16700 Sisante (Cuenca) Tfno: 969 387 182 Fax: 969 387 182
info@vinosriberadeljucar.com –  https://www.vinosriberadeljucar.com

Los Bobalistas (Blanc de Noir) Bobal 2023 (Bodegas Illana, Pozoamargo, Cuenca)

• Maridaje: Ostra / Bearnesa

Vega Moragona Bobal 60′ 2021 (Bodega La Magdalena SC, Casas de Haro, Cuenca)

• Maridaje: Steak tartar de vaca

Las Eras Tradición Bobal 2022 (Bodega San Gines, Casas de Benitez, Cuenca)

• Maridaje: Consomé de cocido oriental

Tinácula X Bobal-Cencibel 2020 (Bodega Las Calzadas, Pozoamargo, Cuenca)

• Maridaje:  Croquetas de carrillera de cerdo

Teatinos 40 Barricas Tempranillo (Bodega Teatinos, Casas de Fernando Alonso, Cuenca)

• Maridaje: Albóndigas de cordero con patatitas

Postre: Tatín de manzana y castaña asada