El pasado 8 de noviembre, Natura Restaurante tuvo el placer de acoger una cata excepcional junto a la Bodega Encomienda de Cervera, en la que los asistentes disfrutaron de una selección de vinos cuidadosamente maridados con un menú diseñado para resaltar cada matiz. La experiencia combinó el buen hacer de nuestros chefs y el saber hacer de una bodega de referencia, ofreciendo una velada única en la que sabores y aromas fueron protagonistas. A continuación, compartimos algunos momentos destacados de esta memorable noche.

A continuación, os dejamos el contacto de la bodega, y de Discervin, que es el distribuidor oficial en Cuenca.

Bodega Encomienda de Cervera – CM-4111, 17, 13270 Almagro, Ciudad Real – https://www.encomiendadecervera.com/

Discervin (Distribuidor de Bebidas en Cuenca) – Isabel: 643 24 93 36 – https://discervin.com/

Vulcanus Frizzante (Syrah y Verdejo 2023)

• Maridaje: Carpaccio de langostinos, aceitunas y queso.

Vulcanus (Sauvignon Blanc y Verdejo 2023)

• Maridaje: Cococha de bacalao al pil pil y coliflor.

Sirena del mar (Tempranillo Syrah 2023)

• Maridaje: Croquetas variadas con cama de boletus.

Vulcanus (Tempranillo 2022)

• Maridaje: Solomillo de cerdo Yakitori a la brasa con calabaza asada.

Sirena del mar de Hielo (Airén 2023)

• Maridaje: Tarta de queso fría con fruta de la pasión.